Johann Georg Heinrich Backofen, né le 6 juillet 1768 à Dürlach et mort probablement le 10 juillet 1830 à Darmstadt, était un clarinettiste et compositeur allemand. En 1780, la famille Backofen s'installe à Nuremberg où Johann Georg reçoit une formation musicale par le maître de chapelle Grüber. En outre, il étudie les langues et la peinture. Sa bonne connaissance des langues lui permettra de voyager en Italie, en Espagne et en France. Le début de la Révolution française met fin à ses voyages internationaux.
En Allemagne, Backofen jouissait d'une grande réputation. Il n'était pas connu seulement comme compositeur et comme virtuose de la clarinette, mais ausi comme joueur de harpe, de flûte et de cor de basset.
Backofen était marié à Tanja Coutandin. Il était également peintre et traducteur.
La date exacte de sa mort est incertaine ; plusieurs documents parlent de l'année 1839
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